en arroz ,
21 agosto, 2019
El arroz es la semilla de la planta Oryza sativa. Es el tercer cereal más producido en el mundo, detrás del maíz y del trigo. El arroz es uno de los productos estrella de la cocina en todo el mundo.  Es un alimento que aporta múltiples beneficios al organismo. Entre sus propiedades destaca por ser una importante […]
23 mayo, 2019
Tintos, rosados y blancos. La perla del mediterráneo ofrece una experiencia gastronómica reconocida internacionalmente. ¿Todavía no has probado su amplia oferta vinícola? Mallorca cuenta con más de setenta bodegas y más de quinientas marcas de vino, todas ellas con personalidad propia. Conociendo la calidad de sus bodegas y el gran sabor que aportan sus caldos, […]
La paella es uno de los productos estrella de la rica gastronomía que ofrece nuestro país. No existe una única receta, sino que podemos encontrar diferentes formas de prepararla, puesto que es un plato que admite prácticamente cualquier ingrediente que se le quiera añadir. Como ya te contamos anteriormente en “el arte de hacer paellas”, […]
en Food ,
25 abril, 2019
¿Quién no ha oído hablar de la dieta mediterránea?, esa valiosa alimentación que aporta infinidad de propiedades beneficiosas para nuestra salud. Hoy, desde el Restaurante Cala Fornells, te contamos en qué consiste, cuáles son los productos de temporada que nos trae este mes de mayo y cómo los integramos en nuestra carta. La dieta mediterránea […]
12 abril, 2019
¿Conoces el gató Mallorquín?  Es un delicioso y esponjoso bizcocho muy típico de Mallorca. Su ingrediente estrella es la almendra, uno de los productos más reconocidos de la agricultura isleña por su alta calidad y sabor. Este dulce siempre está presente en los hogares de Mallorca, y se sirve tanto de postre como para desayunar […]
29 marzo, 2019
Jamón ibérico, tostón asado, carne a la brasa ¿Puedes olerlo? Nosotros sí. Y es que el Restaurante Cala Fornells se encuentra en el epicentro de la gastronomía salmantina. El lugar perfecto para fusionar la cocina tradicional con la de vanguardia. Junto al rio Tormes y absorbiendo la esencia castellana de la comunidad, en el Restaurante […]
14 marzo, 2019
La paella es el plato por excelencia de la gastronomía española, pero no por eso todo vale a la hora de prepararla, ni todo el mundo lleva en la sangre el grandísimo arte de preparar esta especialidad culinaria. Hoy te contamos algún truquito que utilizamos en el Restaurante Cala Fornells para que nuestras paellas salgan […]
28 febrero, 2019
Seguro que llevas algún tiempo escuchando a los chefs más prestigiosos del panorama mundial hablar de la cocina a baja temperatura. Y tú te preguntaras, ¿qué es esto? Desde el Restaurante Cala Fornells te explicamos en que consiste esta técnica que ha invadido las cocinas de los profesionales del sector y te contamos todas sus […]
14 febrero, 2019
La familia Cala Fornells crece. Inauguramos nuevo local, Tast Cala Fornells, de comida a domicilio con servicio delivery y takeaway.   Desde el Restaurante Cala Fornells hemos querido ofrecer a todos nuestros clientes la posibilidad de disfrutar de nuestros platos más característicos desde casa, incluidos nuestros famosos arroces. Por eso, hemos inaugurado Tast Cala Fornells, […]
¿Fideuá o arroz? Son muchos los que ahora tienen ese dilema a la hora de elegir en un restaurante, o cuándo se disponen a cocinar en casa. Pero muy pocos saben que la fideuá es un plato que surgió de la casualidad o del ingenio del cocinero de un barco de pesca. Nos trasladamos a […]