TOSTÓN PARA 8 / 10 PERSONAS
¿Sabías que el cochinillo asado data de la época romana?
Entonces fue cuando se popularizó, aunque el cochinillo era más típico como modelo para bodegones.
PARA 12/14 PERSONAS (6 A 9 KG)
¿Sabías que el lechazo originalmente se prepara en horno de leña y cazuela de barro?
Esto permite una cocción lenta que deja la carne muy tierna.
¿Sabes porqué se llaman patatas panaderas?
Antiguamente no había hornos en las casas, por lo que se iba a las panaderías para que cocinaran en sus hornos.
Cocinamos nuestras carnes a baja temperatura
Nuestros asados son cuidadosamente cocinados a baja temperatura, utilizando técnicas de alta gastronomía.
Mantenemos perfectas las propiedades nutricionales de los alimentos y conseguimos el mejor sabor y textura posible.
