La familia Cala Fornells crece. Inauguramos nuevo local, Tast Cala Fornells, de comida a domicilio con servicio delivery y takeaway. Desde el Restaurante Cala Fornells hemos querido ofrecer a todos nuestros clientes la posibilidad de disfrutar de nuestros platos más característicos desde casa, incluidos nuestros famosos arroces. Por eso, hemos inaugurado Tast Cala Fornells, […]
¿Fideuá o arroz? Son muchos los que ahora tienen ese dilema a la hora de elegir en un restaurante, o cuándo se disponen a cocinar en casa. Pero muy pocos saben que la fideuá es un plato que surgió de la casualidad o del ingenio del cocinero de un barco de pesca. Nos trasladamos a […]
Tomar el postre es a día de hoy una costumbre, la parte final de cualquier comida o cena diaria. Los romanos fueron los que comenzaron a tomar el “secundae mesae”, el postre de nuestros días. Tomar el postre es a día de hoy una costumbre muy arraigada en nuestra cultura gastronómica. Acabar una buena comida o […]
El vino es una bebida que ha acompañado al ser humano durante gran parte de su historia y que ha influido notablemente en su cultura. El vino es una bebida alcohólica procedente de la fermentación del zumo de la uva, cuya historia ha discurrido paralela a la historia de la humanidad. Hay indicios que indican […]
En el Restaurante Cala Fornells puedes degustar y llevarte a casa ensaimadas recién llegadas de Mallorca. Hay leyendas y conjeturas que indican que fueron los árabes los que introdujeron la ensaimada en Mallorca cuando conquistaron la isla en el año 902. Pero lo cierto es que la primera referencia escrita sobre este dulce universal aparece […]
En el Restaurante Cala Fornells todos nuestros arroces y paellas se elaboran con arroz bomba de calidad suprema y D.O. Arroz de Valencia, cultivado artesanalmente en el Parque Natural de la Albufera. Hace 7.000 años se empezó a cultivar arroz en la India y en China. Muy pronto se convirtió en un ingrediente básico de […]
